11月18日下午，根源集團(tuán)特邀南京農(nóng)業(yè)大學(xué)消化道微生物實(shí)驗(yàn)室朱偉云教授于集團(tuán)紅島基地作以“動(dòng)物消化道營(yíng)養(yǎng)：營(yíng)養(yǎng)素—微生物—宿主互作”為主題的精彩專題講座。本次活動(dòng)由根源集團(tuán)副總裁王金龍先生主持，集團(tuán)技術(shù)支持中心、生產(chǎn)支持中心、各經(jīng)營(yíng)單元等多個(gè)部門和個(gè)人參加了此次講座。

　　朱偉云教授是國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃973項(xiàng)目首席科學(xué)家，國(guó)際反芻動(dòng)物生理學(xué)國(guó)際咨詢委員會(huì)委員和動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室學(xué)術(shù)委員會(huì)委員，同時(shí)也是《Asia-Australian Journal of Animal Sciences》和《微生物學(xué)報(bào)》等學(xué)術(shù)刊物的編委，長(zhǎng)期從事消化道微生物方面研究，主要研究方向腸道微生物與腸道營(yíng)養(yǎng)和健康，瘤胃微生物與瘤胃功能，反芻動(dòng)物甲烷調(diào)控。與根源集團(tuán)合作多年，依托南農(nóng)·根源研究院進(jìn)行了多項(xiàng)合作研究和技術(shù)指導(dǎo)。

　　朱偉云教授首先參觀了集團(tuán)紅島基地尚德生物工廠。尚德生物工廠廠長(zhǎng)郝劍龍先生為朱偉云教授介紹了根源集團(tuán)各生產(chǎn)基地布局，以及發(fā)酵規(guī)模、品控系統(tǒng)、生產(chǎn)工藝等內(nèi)容，集團(tuán)副總裁王金龍先生、技術(shù)支持中心周莉芬博士、王政博士等人陪同參觀。

　　在隨后的講座中，朱偉云教授用通俗易懂的語言提出了消化道營(yíng)養(yǎng)的概念，從消化道營(yíng)養(yǎng)的內(nèi)涵和研究方向進(jìn)行了講解，之后以豬為研究對(duì)象，通過小腸微生物氨基酸代謝研究、酪蛋白酶解物動(dòng)物試驗(yàn)、大腸的C/N比例對(duì)微生物代謝和腸道健康的影響研究等方面論證了腸道營(yíng)養(yǎng)素在消化道內(nèi)的代謝機(jī)制，提出精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的概念，并論證了腸道營(yíng)養(yǎng)素、腸道微生物以及宿主之間的關(guān)系。關(guān)于腸道微生物和芳香族氨基酸代謝及大腦神經(jīng)遞質(zhì)之間的互作關(guān)系的論點(diǎn)得到國(guó)際公認(rèn)，論文獲得2萬多次下載。報(bào)告為集團(tuán)產(chǎn)品研發(fā)開拓了新思路，特別在微生物調(diào)控小腸健康和大腸健康方面給了我們很多啟示。

　　報(bào)告結(jié)束后，王金龍先生對(duì)朱偉云教授百忙之中到根源交流表達(dá)了感謝，并對(duì)參會(huì)人員提出了期望。產(chǎn)品的應(yīng)用研究依賴于基礎(chǔ)理論研究，希望大家在產(chǎn)品創(chuàng)新、應(yīng)用試驗(yàn)評(píng)估思路方面不要脫離基礎(chǔ)理論的支撐，在這些基礎(chǔ)理論的指導(dǎo)下進(jìn)行合理化設(shè)計(jì)和論證。

　　最后，大家仍意猶未盡，多位同事結(jié)合自身工作，與朱偉云教授進(jìn)行了積極的互動(dòng)交流，朱教授對(duì)大家的問題進(jìn)行了認(rèn)真的聆聽和解答。在歷經(jīng)2小時(shí)的報(bào)告和答疑后，朱偉云教授和大家合影留念，報(bào)告落下帷幕。本次報(bào)告為大家?guī)砹诵袠I(yè)前沿信息和尖端技術(shù)分享，為根源更加準(zhǔn)確全面的了解微生物在畜牧行業(yè)的應(yīng)用提供了理論指導(dǎo)。